김용규조리장1 [신메뉴] 논현동 주주총회, 겨울 신메뉴 "자연산 참복" 요리 출시 주주총회, 겨울 신메뉴 "자연산 참복" 요리 출시 올 여름 인천 논현동에 색다른 컨셉으로 오픈한 주주총회가 다가올 연말연시와 겨울철 생선 마니아들을 위해 새로운 메뉴를 선보일 예정이다. 겨울철 신메뉴의 주인공은 자연산 참복이다. 전세계 미식가들에게 널리 회자되는 복어는 그 고급스러운 맛에 버금갈정도로 강력한 독을 가지고 있어서 일반 대중들이 쉽게 접근하기 어려운 음식으로 알려져 왔다. 이번 겨울, 인천 논현동 숙성회 전문점 주주총회에서는 누구나 즐길 수 있게 기존의 코스요리에 자연산 참복 메뉴를 추가시켜 판매할 예정이다. 주주총회에서는 매일마다 다른 형태의 복어 요리를 선보이는데 먼저 복어와 일본식의 소스를 곁들인 복어튀김(河豚からあげ)과 복어 매운탕 그리고 일본식 폰즈 소스를 곁들인 복어치리나베(河豚ち.. 2014. 12. 11. 이전 1 다음
