인천 연수구 어복쟁반1 '평양냉면' 진짜가 나타났다. - 류경면옥 전통 평양냉면의 맛을 그대로 살린 류경면옥을 인천에서 직접 맛볼 수 있게 되었다. 연수구 송도에 입점해 큰 화제가 된 류경면옥은 지난 2월 9일 오픈해 인천에서 유일하게 원조 평양냉면을 맛 볼 수 있는 곳으로 알려졌다. 류경면옥은 연수구 아트센터대로 131 여름동 201동, 207호에 위치해 평양냉면과 어복쟁반, 어복탕 등을 주 메뉴로 하고 있다. 류경면옥 대표는 “냉면 요리만 28년 동안 몸담아 왔다”며 “송도에는 전통 평양냉면집이 없어 고향에서 평양냉면을 꼭 먹고 싶었다. 그래서 전통 냉면집을 차리게 됐다”고 설명했다. 이어 “오리지널 전통 평양냉면으로 인천의 냉면 마니아들이 멀리 서울에 가지 않아도 손쉽게 평양냉면을 맛 볼 수 있게 하기 위함”이라고 말했다. 2명의 요리사와 함께 주방장을 맡아 직접.. 2021. 3. 17. 이전 1 다음
