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장쇄지방산2

[길이에 의한 분류] 코코넛토브 코코낫 코코넛 코코넛오일의 효능 코코넛오일 단쇄지방산 중쇄지방산 장쇄지방산 스테아르산 올레산 팔미톨산 감마 리놀레산 앵초 유리지치 검정건포도 담즙.. 길이에 의한 분류 1) 단쇄 지방산(short-chain fatty acids) * 항균 작용을 하며 바이러스와 효모 그리고 장내의 유해 병원균들로부터 인체를 보호하는 작용을 한다. *담즙에 의한 활성화 없이 바로 몸속으로 흡수되어 에너지로 빨리 사용되며 올리브 오일이나 다른 식물성 지방들에 비해 체지방을 늘리지 않는다. *면역 체계 향상에 도움을 준다. 2) 중쇄 지방산(medium-chain fatty acids) *중쇄 지방산은 버터나 열대 식물성 기름에 함유되어 있다. *단쇄 지방산과 같이 각종 항균 작용을 한다. *체내에 빨리 흡수되는 에너지원으로 체지방을 늘리지 않는다. *대사율을 높여줌과 동시에 면역 체계를 증강시킨다. *모든 중쇄 지방산 중에서 라우르산의 항균 작용이 가장 강하다. 3) 장.. 2015. 4. 30.
[소화 과정과 체내 이용] 코코넛토브 코코낫 코코넛 코코넛오일의 효능 코코넛오일 소화 장쇄지방산 쓸개즙 지질단백질 chylo-micron 간문맥 에스테르 동맥플라그 베타카로틴 아미노산 소화 과정과 체내 이용 1) 일반 식물성 식용유의 소화와 이용 일반 식물성 식용유의 주성분인 장쇄 지방산은 장에서 대부분 흡수가 되는데, 지방산 분해를 위해 쓸개에서 분비되는 쓸개즙이 꼭 필요하다. 장에서 흡수된 장쇄 지방산은 지질 단백질이라 불리는 chylo-micron 물질형태로 바뀌어 혈액 흐름에 들어가게 된다. 이 지질 단백질은 혈액의 흐름에 따라 체내를 계속 순환하면서 작은 형태의 지방으로 쪼개지고 결국 지방 조직에 쌓이게 되는데 이 지방은 동맥 벽에도 쌓이게 된다. 장쇄 지방산 흡수 대사 요약 장쇄 지방산(일반 식물성 식용유에 많음) - 장벽 흡수 - 혈액 순환 - 심장 - 간 - 저밀도 지질 단백질 - 신체조직 - 고밀도 지질 단백질 - 쓸개즙 2) 코코넛 오일의 소화와 이용 코코넛 오일의 .. 2015. 4. 29.