죽지 않는 레시피1 [새책] 좋은땅출판사, ‘죽은 자영업의 이야기’ 출간 좋은땅출판사, ‘죽은 자영업의 이야기’ 출간 - 망하는 방법을 알아야 망하지 않는다 - 완벽한 상권 분석 사례부터 성공 레시피까지 죽지 않은 자영업 이야기 요리를 잘하는 것보다도 중요하다는 음식점 성공의 비법은 과연 무엇일까? 좋은땅출판사가 요식업 성공 비결을 분석하는 ‘죽은 자영업의 이야기’를 출간했습니다. 누구나 장사를 시작할 수는 있지만 소위 대박을 터뜨리기는 어렵습니다. 요즘 같은 침체기에는 먹고 살 정도만 되어도 감사하다는 말이 나오고 있습니다. 그럼에도 요식업 창업 열기는 좀처럼 식을 줄 모릅니다. 다른 분야에 비해 상대적으로 전문 지식 없이도 쉽게 시작할 수 있을 거라는 ‘착각’ 때문입니다. 이 책은 이처럼 창업을 시작하려는 사람이 꼭 들어야 할 곱창집 사장님의 쓴 소리가 담겨져 있습니다. .. 2016. 1. 27. 이전 1 다음
