포화지방산2 [코코넛 오일에 대한 지방의 이해] 코코넛토브 코코낫 코코넛 코코넛오일의 효능 코코넛오일 지방 포화지방 불포화지방 포화지방산 불포화지방산 팜유 경화 코코넛오일 MCT 항박테리아 코코넛 오일에 대한 지방의 이해 먼저 지방에 대한 오해를 풀어 보고자 이 단원을 마련하였다. 코코넛 오일은 92%의 포화지방으로 이루어졌기 때문에 나쁜 오일로 인식하는 경우가 많다. 의사나 영양학자들은 단일 불포화지방과 복합 불포화지방을 좋은 지방으로, 포화지방을 나쁜 지방으로 평가하고 있다. 하지만 모든 포화지방산이 나쁜 것은 아니다. 모든 불포화지방산이 좋은 것이 아닌 것과 마찬가지다. 이는 동물성 불포화지방과 코코넛 오일, 팜유와 같은 식물성 불포화지방을 구분하지 못한 오류가 숨어 있으며, 대부분의 연구가 트랜스지방산을 생성하는 경화 코코넛 오일을 대상으로 진행되어 왔기 때문이다. 트랜스지방은 불포화지방으로부터도 생성되기 마련이다. 코코넛 오일은 포화지방산으로 주로 이루어져 있지만 몸에 축적되지 않.. 2015. 4. 30. [코코넛오일과 모유] 코코넛토브 코코낫 코코넛 코코넛오일의 효능 코코넛오일 모유 완전음식 모유섭취 중쇄지방산 라우르산 포화지방산 소화기능향상 저체중출산 트랜스지방산 다중불포화.. 신생아의 영향과 모유의 중요성 모든 세상의 자연 음식 중에 가장 중요하고도 완벽한 것이 있다면 바로 건강한 어머니의 모유일 것이다. 모유는 아기의 성장에 필요한 비타민의 결합과 미네랄, 단백질, 지방들이 함유되어 있는 의심할 바 없는 자연의 경이 물질이다. 아기는 모유 섭취로 영양분 뿐만 아니라 항체 및 귀의 감염과 같은 유아의 병으로부터 보호할 수 있는 성분도 전달 받게 된다. 모유를 먹은 아이들은 더 좋은 치아와 턱을 형성하게 되고 알러지가 적으며 소화 기능도 더 활발할 뿐만 아니라 질병에 대해서도 적응력이 강하고 지능도 더 높다고 한다. 그러므로 연구자들은 이 모유와 가능한 똑같은 유아식을 만들려고 노력하는 것이다. 모유에서 중요한 구성물질의 하나는 중쇄 지방산인데 기본적으로 라우르산(Lauric .. 2015. 4. 28. 이전 1 다음
