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단쇄지방산

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[길이에 의한 분류] 코코넛토브 코코낫 코코넛 코코넛오일의 효능 코코넛오일 단쇄지방산 중쇄지방산 장쇄지방산 스테아르산 올레산 팔미톨산 감마 리놀레산 앵초 유리지치 검정건포도 담즙.. 길이에 의한 분류 1) 단쇄 지방산(short-chain fatty acids) * 항균 작용을 하며 바이러스와 효모 그리고 장내의 유해 병원균들로부터 인체를 보호하는 작용을 한다. *담즙에 의한 활성화 없이 바로 몸속으로 흡수되어 에너지로 빨리 사용되며 올리브 오일이나 다른 식물성 지방들에 비해 체지방을 늘리지 않는다. *면역 체계 향상에 도움을 준다. 2) 중쇄 지방산(medium-chain fatty acids) *중쇄 지방산은 버터나 열대 식물성 기름에 함유되어 있다. *단쇄 지방산과 같이 각종 항균 작용을 한다. *체내에 빨리 흡수되는 에너지원으로 체지방을 늘리지 않는다. *대사율을 높여줌과 동시에 면역 체계를 증강시킨다. *모든 중쇄 지방산 중에서 라우르산의 항균 작용이 가장 강하다. 3) 장..
[지방에 함유된 중요한 영양소] 코코넛토브 코코낫 코코넛 코코넛오일의 효능 코코넛오일 지용성비타민 수용성비타민 Wulzen Factor Price factor Activator 아라키돈산(Arachidonic Acid) 백내장 송과체 프.. 지방에 함유된 중요한 영양소 1) 지용성 비타민 동물 지방은 버터에 많으며, 지용성 비타민은 비타민A, 레티놀, 비타민D, 비타민K, 비타민E 뿐만 아니라, 이들이 최적 효율로 사용되도록 자연적으로 생성된 기타 보조 요소들까지 포함한다. 버터에 있는 비타민A는 다른 음식에서 섭취하는 것보다 더 쉽게 흡수되고 이용된다. 이 지용성 비타민은 살균 온도에도 잘 견디며 구조도 비교적 안정되어 있다. 비타민A 와 D는 성장과 튼튼한 뼈, 뇌와 신경 체계의 발달, 성별에 따른 적절한 성장 발현에 필수적이며 수용성 비타민의 흡수를 위해서도 지용성 비타민이 필요하다. 지용성 비타민은 뼈의 구조를 균형 있게 하며, 입천장을 크게 하며 촘촘하고 흠 없는 치아와 잘생기고 균형잡힌 얼굴 등을 만들어준다. 2) Wulzen F..
[코코넛오일이란?] 코코넛토브 코코낫 코코넛 코코넛오일의 효능 코코넛오일 일반코코넛오일 버진코코넛오일 코프라 중쇄지방산 라우리산 카프리산 카프릴산 단쇄지방산 카프로산 코코넛오일이란? 1) 코코넛 오일의 종류 ◇ 일반 코코넛 오일 - 코코넛에서 추출한 과육을 햇볕에 말린 코프라(copra)를 열을 가한 후 압착하여 기름을 짜내고 정제, 표백, 탈취의 공정을 거쳐 생산한 오일이다. 정제 코코넛 오일은 코코넛 고유의 향취가 없으며 색상은 투명한 무색이다. ◇ 버진 코코넛 오일 - 신선한 야자열매의 과육을 간 후 가열이나 화학 물질의 사용 없이 기계식 압착으로 코코넛 밀크 상태의 원액을 생산한다. 이를 섭씨 32℃에서 섭씨 40℃ 사이의 일정한 온도에서 16시간 이상 발효한 후 이를 고속 원심 분리기에 의하여 오일을 추출한다. 이후 잔류 섬유질 등의 제거를 위해 필터를 사용하여 여과시켜 최종 생산품인 버진 코코넛 오일을 생산한다. 버진 코코넛 오일은 코코넛 고유의 향취가 그..