이태원 할할식품1 [할랄식품] 할랄식품이란 무엇인가? 할랄식품이란 무엇인가? - 이슬람 율법으로 허용되어 이슬람교도가 먹을 수 있는 음식 아랍어로 ‘허락된 것’이라는 뜻의 ‘할랄(Halal, حلال)’은 생활 전반에 걸쳐 이슬람 율법에서 사용이 허락된 것들을 의미한다. 할랄은 음식뿐 아니라 의약품과 화장품 등 생활 전반에 사용되는 많은 것들을 규정하고 있다. 그중에서 이슬람 율법에서 허락되어 무슬림(Muslim)이 먹을 수 있는 음식을 ‘할랄 식품(Halal Food)’이라 한다. 고기의 경우 이슬람식 도축방식인 ‘다비하(Dhabihah)’에 따라 도축한 고기만을 할랄 식품으로 인정하며, 돼지고기를 비롯해 뱀이나 발굽이 갈라지지 않은 네발짐승 등 많은 것들이 금지된다. 다비하(Dhabihah)는 이슬람 전통의 도축 방법으로 정신적인 문제가 없는 성인 무슬.. 2016. 1. 20. 이전 1 다음
